Weizen, Roggen oder Dinkel… Seit Sommer 2020 befeuern
wir unseren eigenen Holzofen im BERGERGUT Brotbackhaus im
Garten. Gastgeber und Haubenkoch Thomas frönt hier einer seiner
großen Leidenschaften: seiner Liebe zu nachhaltig produziertem,
gut verträglichem, unschlagbar köstlichem BROT.
Die wichtigsten Zutaten:
ZEIT, FEUER, LIEBE, MEHL (100% Mühlviertel) & WASSER.
Brot-Back-Kurs in zwei Teilen mit Thomas Hofer,
Verkostung, Theorie & Praxis, Brot & Rezepte für Daheim.
Viel Freude beim backen!
